第七十三章 庶务（二更求收藏、票票~）
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“啊？我也要开始学着管家？”
陈婧有些无力了，天啊，她还想再过几天的悠闲日子呢！怎么睡了一觉醒过来，正准备去家学的时候，文姨娘就满面笑容地过来，满面笑容地告诉她“四姑娘，老爷说姑娘们也都大体懂事了，这家学原也够了，以后不必去上了。只是要姑娘们都一起学点庶务才好”？
平阳公这是什么想法啊？
无奈地撇撇嘴，陈婧只好乖乖地跟文姨娘去了。
不过，这或许也不失为一件好事吧？至少不用去家学的话，也可以自己学习，而且是自主选择学习的东西——比如中医和绘画，原本学习诸多科目的精力只用到两样事情上来，相信也是事半功倍的。
虽然说没有老师的指导会困难些。
至少但愿这庶务不要让她忙得焦头烂额，整天处理一些谁谁偷拿了谁负责的东西、谁谁的份例被克扣了、或者谁谁的贵重东西丢了才好！
平阳府处理大小事情的地方往常都在大太太的院子，而后大太太为了方便教陈姗和陈娴理家，特意把地方搬到了南边的玉珠院，吩咐下人们以后都去那里回话、领牌子。大太太失势后，那里也不过主持的人换成了两个姨娘。
陈婧到的时候，陈慧早就和杜姨娘在那里满面含笑地聊着天，见她和文姨娘来了，便急忙笑道：“两位可迟了呢！”说着，又让她们坐下。杜姨娘笑着打趣道：“四姑娘真是素来孤介惯了，早些时候老太太叫姑娘们帮着管家，四姑娘还装懵懂，结果居然让她懒去了，现在可好了，被老爷抓了吧？”
杜姨娘是个爽朗大方的人，在平阳府这样一个整体气氛都很闷的环境下，她的欢快倒是很讨老太君和平阳公的喜欢。而且她也不是那种没眼色的人，该说该笑的时候不含糊，该安静的时候也是严肃起来的。大太太虽然也看她不顺眼，但是一直都没能对她怎么样——不过，结合杜姨娘平日和平阳公的关系，以及文姨娘的决绝态度，杜姨娘这么多年也没有子嗣，是不是暗地里也着了大太太的道，就很难说了。
这些当姨娘的，人前倒也风光亮丽，出入有人随从，珠翠环钗、锦缎绣服也是从来不缺，但是这背后，又是什么呢？
不知道像平阳公这样的“土著”知不知道这些姨娘的心酸，知道不知道陈娴即使做侧妃，那日子也八成不好过到哪里去呢。
陈慧倒是嗤笑一声，道：“她何止是因为孤介，我看更是偷懒吧。”顿了顿，又道：“你们来的时候，二姐姐可好多了？”
“二姐姐啊，刚才我们到楼下的时候，她还没起来呢，不知道有没有舒服点。”陈婧不自觉地抿了抿唇——按理说，林墨他们应该是昨天下午就能查清那个英华的事情，晚上就能动手了吧？
也不知道是不是成功了，如果不成功，会不会打草惊蛇呢？
最快，中午或者下午就会有回应了吧。
这时候，各个管事的姑娘、婆子、媳妇都陆陆续续地到了。四人开始忙了起来，照例问话，收牌子，给牌子，核对账目。底下的人倒也是分外老实，没有人偷懒耍滑或者渎职贪墨的。看得出来这些日子里，两位姨娘已经把那些不服的、或者是大太太旧属，想借机闹事、占便宜的那些人收拾得服服帖帖的了。毕竟是大院里活下来的人，像许姨娘和张姨娘，都已经被这后宅给埋葬了。
不过不管不知道，一管吓一跳——原来平阳府有这么多庄园、铺子、田地。甚至还有朝廷管制的茶叶铺子和酿酒坊。平阳公到底是心思活络的人。而这么一个平阳府，进出费用也是分外大的，对比一下府里的产出和耗费，才发现陈娴的那个法子，不过是“节流”和“补贴”，而真正让平阳府能够毫不费力地养活这么多人，而且还能保证锦衣玉食，还是有赖于平阳公的“开源”——各大庄园、铺子、工坊、田地等的收入。
或许自己真的是该好好学习了，不然将来嫁给林墨，上上下下的事情都要自己来处理却不会处理的时候，岂不是会给林墨带来很多麻烦？
如果林墨后面变心了，真的就用这个为借口纳妾……
如果他做出这种事，她会一刀杀了他的！
陈慧感到陈婧忽然的奇怪情绪，急忙暗中拉了拉她，陈婧这才反应过来，急忙收回心神。
刚才她这是怎么了？
看来是一个人闷太久，想法也开始极端了。
这种事情又不好意思对锦双说啊……
陈婧不再去想这些事情，注意力开始集中到自己手上的账目。这一本是厨房的账目，每天买了什么菜，谁买的，价钱几何，分量多少，做了什么东西，分给了哪房，又有谁特特拿钱来叫帮多做什么菜，包括损耗预算和真正损耗在内，一条一条的账目清清楚楚。
只是，这真正损耗，还真是和损耗预算一分一毫都不差，有极少的差的地方，也是只有预算少了，没有多了的。
想也知道这是什么情况了。不过，这也算是默许给厨房的油水了，因此大家也都没有说。这点人情啊，还是要懂的。
陈婧不由得摇摇头，笑笑。另外三人看着她那个样子，又看看她手中的账目，也都笑了。
“四姑娘到底是聪明的，在人情上，这事情可门清着呢。”文姨娘笑叹道，“说到底，我们府里的姑娘真真是千金大小姐出来的，打小就这么养着，说不聪明不懂事，那才是怪事。”
陈慧倒是心知肚明地笑笑，道：“可恨的是，这人啊，明明能做，却懒得做。纯粹是不打不动的！”
陈婧一听，倒也只是讪笑几声，转移话题道：“话说这辛香料，真是难得的。这么贵。花椒、辣米油这两项，倒比大米贵了十几倍了，难怪别人说吃香的喝辣的，我素日里吃到这些辣的，竟不知道这个这么贵。”
杜姨娘急忙道：“四姑娘不知道！其他味道倒是稀松平常，唯独这辣味啊，只有这姜、蒜、花椒略有些，但是这辣劲可是不够的。要说真辣，还得数着辣米油啊！那是要到荒山野岭去采茱萸果，而且还得是食茱萸，采错了别的什么山茱萸吴茱萸就麻烦了。之后还要打汁水、拌石灰，来来回回地倒腾，才做得出这辣米油来。小时候在蜀中啊，我是经常自己做的，现在来京，竟是吃不到正宗的川菜味了。”
文姨娘一听，也忍不住打趣道：“真真是个嘴馋的，说着辛香料呢，就说到你们川菜去了。”
陈婧也只是微微笑着，任她们互相打趣，心里却在想着辛香料的事情——果然这个年代，辣椒还没有传入中国，最传统的辛香料还是茱萸。另外像花生、海带、土豆等等，也应该是没有传入到中国的。
这个可是太不方便了——至少对于吃货来说，是这样。
将来能不能蒙几个人下海去呢？
这个事情有点难度啊，而且就为了吃的东西的话……不觉得有点搞笑么？
陈婧暗暗自嘲道。
“啊？我也要开始学着管家？”
陈婧有些无力了，天啊，她还想再过几天的悠闲日子呢！怎么睡了一觉醒过来，正准备去家学的时候，文姨娘就满面笑容地过来，满面笑容地告诉她“四姑娘，老爷说姑娘们也都大体懂事了，这家学原也够了，以后不必去上了。只是要姑娘们都一起学点庶务才好”？
平阳公这是什么想法啊？
无奈地撇撇嘴，陈婧只好乖乖地跟文姨娘去了。
不过，这或许也不失为一件好事吧？至少不用去家学的话，也可以自己学习，而且是自主选择学习的东西——比如中医和绘画，原本学习诸多科目的精力只用到两样事情上来，相信也是事半功倍的。
虽然说没有老师的指导会困难些。
至少但愿这庶务不要让她忙得焦头烂额，整天处理一些谁谁偷拿了谁负责的东西、谁谁的份例被克扣了、或者谁谁的贵重东西丢了才好！
平阳府处理大小事情的地方往常都在大太太的院子，而后大太太为了方便教陈姗和陈娴理家，特意把地方搬到了南边的玉珠院，吩咐下人们以后都去那里回话、领牌子。大太太失势后，那里也不过主持的人换成了两个姨娘。
陈婧到的时候，陈慧早就和杜姨娘在那里满面含笑地聊着天，见她和文姨娘来了，便急忙笑道：“两位可迟了呢！”说着，又让她们坐下。杜姨娘笑着打趣道：“四姑娘真是素来孤介惯了，早些时候老太太叫姑娘们帮着管家，四姑娘还装懵懂，结果居然让她懒去了，现在可好了，被老爷抓了吧？”
杜姨娘是个爽朗大方的人，在平阳府这样一个整体气氛都很闷的环境下，她的欢快倒是很讨老太君和平阳公的喜欢。而且她也不是那种没眼色的人，该说该笑的时候不含糊，该安静的时候也是严肃起来的。大太太虽然也看她不顺眼，但是一直都没能对她怎么样——不过，结合杜姨娘平日和平阳公的关系，以及文姨娘的决绝态度，杜姨娘这么多年也没有子嗣，是不是暗地里也着了大太太的道，就很难说了。
这些当姨娘的，人前倒也风光亮丽，出入有人随从，珠翠环钗、锦缎绣服也是从来不缺，但是这背后，又是什么呢？
不知道像平阳公这样的“土著”知不知道这些姨娘的心酸，知道不知道陈娴即使做侧妃，那日子也八成不好过到哪里去呢。
陈慧倒是嗤笑一声，道：“她何止是因为孤介，我看更是偷懒吧。”顿了顿，又道：“你们来的时候，二姐姐可好多了？”
“二姐姐啊，刚才我们到楼下的时候，她还没起来呢，不知道有没有舒服点。”陈婧不自觉地抿了抿唇——按理说，林墨他们应该是昨天下午就能查清那个英华的事情，晚上就能动手了吧？
也不知道是不是成功了，如果不成功，会不会打草惊蛇呢？
最快，中午或者下午就会有回应了吧。
这时候，各个管事的姑娘、婆子、媳妇都陆陆续续地到了。四人开始忙了起来，照例问话，收牌子，给牌子，核对账目。底下的人倒也是分外老实，没有人偷懒耍滑或者渎职贪墨的。看得出来这些日子里，两位姨娘已经把那些不服的、或者是大太太旧属，想借机闹事、占便宜的那些人收拾得服服帖帖的了。毕竟是大院里活下来的人，像许姨娘和张姨娘，都已经被这后宅给埋葬了。
不过不管不知道，一管吓一跳——原来平阳府有这么多庄园、铺子、田地。甚至还有朝廷管制的茶叶铺子和酿酒坊。平阳公到底是心思活络的人。而这么一个平阳府，进出费用也是分外大的，对比一下府里的产出和耗费，才发现陈娴的那个法子，不过是“节流”和“补贴”，而真正让平阳府能够毫不费力地养活这么多人，而且还能保证锦衣玉食，还是有赖于平阳公的“开源”——各大庄园、铺子、工坊、田地等的收入。
或许自己真的是该好好学习了，不然将来嫁给林墨，上上下下的事情都要自己来处理却不会处理的时候，岂不是会给林墨带来很多麻烦？
如果林墨后面变心了，真的就用这个为借口纳妾……
如果他做出这种事，她会一刀杀了他的！
陈慧感到陈婧忽然的奇怪情绪，急忙暗中拉了拉她，陈婧这才反应过来，急忙收回心神。
刚才她这是怎么了？
看来是一个人闷太久，想法也开始极端了。
这种事情又不好意思对锦双说啊……
陈婧不再去想这些事情，注意力开始集中到自己手上的账目。这一本是厨房的账目，每天买了什么菜，谁买的，价钱几何，分量多少，做了什么东西，分给了哪房，又有谁特特拿钱来叫帮多做什么菜，包括损耗预算和真正损耗在内，一条一条的账目清清楚楚。
只是，这真正损耗，还真是和损耗预算一分一毫都不差，有极少的差的地方，也是只有预算少了，没有多了的。
想也知道这是什么情况了。不过，这也算是默许给厨房的油水了，因此大家也都没有说。这点人情啊，还是要懂的。
陈婧不由得摇摇头，笑笑。另外三人看着她那个样子，又看看她手中的账目，也都笑了。
“四姑娘到底是聪明的，在人情上，这事情可门清着呢。”文姨娘笑叹道，“说到底，我们府里的姑娘真真是千金大小姐出来的，打小就这么养着，说不聪明不懂事，那才是怪事。”
陈慧倒是心知肚明地笑笑，道：“可恨的是，这人啊，明明能做，却懒得做。纯粹是不打不动的！”
陈婧一听，倒也只是讪笑几声，转移话题道：“话说这辛香料，真是难得的。这么贵。花椒、辣米油这两项，倒比大米贵了十几倍了，难怪别人说吃香的喝辣的，我素日里吃到这些辣的，竟不知道这个这么贵。”
杜姨娘急忙道：“四姑娘不知道！其他味道倒是稀松平常，唯独这辣味啊，只有这姜、蒜、花椒略有些，但是这辣劲可是不够的。要说真辣，还得数着辣米油啊！那是要到荒山野岭去采茱萸果，而且还得是食茱萸，采错了别的什么山茱萸吴茱萸就麻烦了。之后还要打汁水、拌石灰，来来回回地倒腾，才做得出这辣米油来。小时候在蜀中啊，我是经常自己做的，现在来京，竟是吃不到正宗的川菜味了。”
文姨娘一听，也忍不住打趣道：“真真是个嘴馋的，说着辛香料呢，就说到你们川菜去了。”
陈婧也只是微微笑着，任她们互相打趣，心里却在想着辛香料的事情——果然这个年代，辣椒还没有传入中国，最传统的辛香料还是茱萸。另外像花生、海带、土豆等等，也应该是没有传入到中国的。
这个可是太不方便了——至少对于吃货来说，是这样。
将来能不能蒙几个人下海去呢？
这个事情有点难度啊，而且就为了吃的东西的话……不觉得有点搞笑么？
陈婧暗暗自嘲道。