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第六十九话 汤绽梅

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    终于刘小猪尽兴了,某命苦的人终于可以缓一口气,回到了自己的大本营,为非作歹一番后,让人叫无忧来陪某人吃饭。

    不一会无忧来了,饭菜也呈上来了,韩玫瑰这次没有摆架子,很是屈尊的跟我们一张桌子用了饭。

    我看着小小年纪却严肃深沉的无忧,长长叹了口气,“无忧,学武累不累?”

    “不累”。

    “别勉强自己”。

    “谢小姐”。

    我再度叹气,“夫子说你不肯读书?”

    “我学不会”。

    “不想学就算了,多吃点,怎么还是养不胖?”

    “谢小姐”。

    “缺什么就跟我说,不要不好意思,知道吗?”某人第一百零一次的叮嘱。

    “谢小姐,”某人千篇一律的回答。

    我无奈帮他夹了筷子菜,“无忧长大想做什么?”

    “保护小姐”。

    “呃——”我黑线,谁灌输给他这种思想的?“还有呢?”

    他顿了顿,“打匈奴!”

    我疑惑的看了看他,再看了看韩玫瑰,好吧,对于这种举国痛恨匈奴的情绪我实在是不太能理解。

    “我爹娘大哥嫂子弟弟全被匈奴人杀了——”无忧死死咬着嘴唇,一字一顿。

    我心疼的拍拍他的头发,“无忧,都过去了,以后有姐姐疼你”。

    “你家住在哪里?”韩玫瑰鲜见的插话。

    “不知道,我爹娘死后,我跟着乡亲们一起走,走着走着就剩下我一个了,后来就碰到师父了,师父说我要是能走到长安,他就收我为徒,教我武艺,以后杀匈奴人报仇,我走了很久才走到长安,师父果然在等我,后来我就跟着师父上山了”。

    我更加心疼,听他那话音,估计家是玉门关附近的,一个小娃竟然身无分文的一直走到了长安附近。

    韩玫瑰第一次正眼打量起无忧,“这孩子有点意思”。

    无忧天资并不算好,却凭着这股锲而不舍的狠劲,习武进度很快,看着小小少年平凡的五官,我又是一叹,突然想起一事,叫来入音吩咐一番,又让请韩说过来。

    小韩规规矩矩给自家哥哥行了一礼便开始用鼻孔看我和无忧,我只当没看见,招呼着他坐下,从入音手中接过精致的瓷罐,刚打开盖子,一股清新淡雅的香味扑面而来,放了几朵到备好的水晶杯中,再用煮沸的雪水冲泡,盖上杯盖,不多会,几朵花骨朵便冉冉上升,在晶莹的水晶杯中悠然绽放,小韩瞪大眼睛,“开花了!”

    我国花茶的生产,始于南宋,已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州,从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代顾元庆(1564-1639)《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法:"茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花,皆可作茶。诸花开时,摘其半含半放之香气全者,量茶叶多少,摘花为茶。花多则太香,而脱茶韵;花少则不香,而不尽美。三停茶叶,一停花始称。

    林洪在《山家清供》里记载过“汤绽梅”的方子:在冬十月后用竹剪刀取下含苞欲放的梅花骨朵,在花头和花蒂处都蘸上蜡,放在蜜罐子里,到来年夏天打开取出几朵放在茶盏内用沸水冲泡,花徐徐绽开,香美可爱。

    “可不是,开花了,”我抿唇笑着,递了一杯给目露惊奇的韩玫瑰,“大人,尝尝玉娘的手艺”。

    他伸手接过,细细打量一番,“花也能泡水喝?”

    “小家户的东西,上不了台面,吃个新”。

    韩玫瑰挑眉,习惯性的用杯盖打茶沫,又发现好像不需要的,直接弃了茶盖,抿了一口。

    “如何?”

    “还不错,幽淡中带着股子梅花清香,怪不得你喝不了茶饼”。

    我乐了,韩玫瑰这两句话算是极高的评价了,琢玉当年暗恋一个极具古典意韵的小姑娘,这法子就是他花了心思弄来的,又百般求了我帮他做了出来,好搏佳人欢心,如今不想在这碰上用场了,当下又给韩说和无忧一人递了一杯,扬眉笑道,“小叔叔喜欢就好,这花茶喝着可是有讲究的”。

    “哦,有什么讲究?”

    我悠悠用木扇扇着汩汩作响的小火炉,“正所谓有梅无雪不精神,有雪无梅俗了人,梅花茶最好是用雪水冲泡方显意境。喝茶前,手托茶盘对着光线,透过杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,称为“目品”。冲泡一会后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到花茶的真香实味,所谓“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”,这才能欣赏到花茶特有的茶味,香韵,谓之“口品”。而且不同的花茶有不同的功效,比如梅花茶便可改善皮肤过油,长斑长痘的问题”。

    我侃侃而谈,韩玫瑰似笑非笑,“没想到江湖草莽也有这般雅致趣味”。

    “父亲江湖人称清华公子,这公子两字,光凭武功可是糊弄不过来的”。

    “清华公子?”韩玫瑰清嗤一声,“这也是李椒教你的?”

    我不能肯定李椒有没有跟他说过类似的话题,遂道,“我在一本古书上偶然见的,去年见城外的梅林实在可喜这才想了起来,这东西琐碎的很,实在花了我不少心思”。

    他举杯,又抿了一口,“如此方不算白费了玉娘的心思?”

    我嘻嘻一笑,端起杯子喝了一口,淡淡的甜香盈于口鼻间,是记忆中的味道,琢玉惊喜的欢呼声似乎还在耳边,他俊朗的笑容却再不可见……

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