第七十六章 美味鲟鱼
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等主人家收了网，守在堰塘边上看热闹的人全都一窝蜂下塘去了,抓鱼去喽。
徐宁和寻序也跟着下去了。别人的兴趣全都在捉鱼,徐宁的兴趣则是在淤泥里找螺蛳和蚌壳。堰塘里鱼的种类很多,杂食性和草食性的都有,其实并不利于螺蛳和蚌壳的生长，但是只要是能够存活下来的螺蛳和蚌壳，都是很大个的，螺蛳完全可以用来做唆螺。
寻序跟着大家伙去摸鱼,兴致高昂,因为这个氛围特别好,大家都有种淘宝的心理在里面。寻序抓到两条大鲶鱼，又摸到一条大黑鱼,大鱼小鱼抓了一桶，提到徐宁身边来邀功。徐宁看着寻序满面都是被泥水溅起的黑色点子，笑弯了眼：“有成就感吧？”
寻序用袖子擦了一下脸，嘿嘿笑了，看了一眼还在泥浆里奋斗的人群，说：“不抓了，够吃了，我跟你一起捡螺蛳。”
捡螺蛳也是件很有意思的事，你要是在湿泥上看见一个凹下去的坑，用手指一挖，一定能挖出一个螺蛳来。或者在湿泥上看见一道裂缝一样的口子，用手铲下去，必定是个蚌壳。
寻序看见前面湿泥上有个比手掌还长的大裂缝，赶紧走过去。徐宁也看见了，他笑着说：“你想得美，哪有那么大的蚌壳，那个肯定不是的。”
他话音刚落，寻序就从湿泥里铲除来一个大圆盘，那蚌壳还在慢慢地将自己吐在壳外的斧收进去，直径比徐宁提的桶子的直径都大。寻序笑得十分得意：“嘿嘿，你看是不是？这是不是个蚌壳？”
徐宁嘿嘿笑：“没想到还真是的。”徐宁还从没见过这么大的蚌壳呢。
寻序说：“里头应该还有颗珍珠。”
“真的？”
寻序说：“回去弄开来看看就知道了。如果真是的话，倒是省了我不少事了。”
“你要珍珠干嘛？”
“我有用啊。”寻序笑得一脸神秘。
两人沿着堰塘四周走了不到一半，徐宁发现他们的网兜已经装不下了：“够了，够吃了。咱们回去吧。”什么东西都是尝鲜就好，吃多了就腻味了。
“好。晚上咱们吃唆螺？”寻序对唯一一次吃唆螺的记忆深刻，因为太麻烦，徐宁就没再做过。
徐宁说：“唆螺要养两天吐吐泥才好。咱们可以先吃蚌壳。”
“蚌壳也行。”
徐宁提着桶子，寻序用网兜装着螺蛳和蚌壳，两人沿着来路回去了。周树森看他们满身泥泞：“你俩干嘛去了？”
徐宁笑：“抓鱼去了，那边有个堰塘在清底。”
“真的啊，怎么不叫我？”周树森说。
寻序说：“那边还有，你去看看呗。”
周树森果真往那边去了，他现在写小说，啥素材都需要啊。寻序叫住他：“带个桶去，不然抓了鱼放哪儿？”
徐宁和寻序先用水将鱼、螺蚌大致冲洗了一遍，然后将鱼倒进大脚盆里，大大小小的鱼装了一盆子，而且都鲜活无比。两人这才去洗澡，换身干净衣服再来清洗鱼和螺蚌。
阿玄和小豹闻见鱼腥味，老早就蹲守在盆子边上守着了，不住地舔着鼻子。两个主人好久都没出来，小豹等得不耐烦，伸出爪子去大盆里捞鱼，结果鱼没捞着，弄湿了爪子，留下了罪证，它将爪子伸给阿玄看，阿玄瞟了一眼，不理它，谁叫它猴急不守规矩的。
寻序先出来，看见小豹湿漉漉的爪子，瞪圆了眼睛看着它：“又不守规矩，想偷吃？”
小豹谄媚地叫了一声，这家伙最爱吃鱼，一碰到有鱼吃，什么节操都不要了，规矩也忘脑后了。
寻序走过去，将小豹抓起来，扔进了大盆里，小豹“喵——”一下子炸了毛，在水里慌乱地挣扎起来。寻序站在一旁叉着腰哈哈大笑，阿玄面无表情地看着幸灾乐祸的寻序。过了片刻，小豹发现自己像一只掉进了油缸的老鼠，四周都是鱼，哈哈，有鱼吃了，赶紧伸着爪子去抓鱼，但是鱼在水里灵活地很，又滑溜得很，根本抓不着。
寻序站在一旁看小豹表演：“你抓啊，抓住了就算你的。”
小豹转头盯着寻序，喵了一声，那意思是说：你说的是真的？
寻序说：“当然。鱼都是我抓回来的，我做主了。”
小豹双眼放光，用两只后腿踩在盆地，直起身，两只前爪猛地朝盆里最大的那条黑鱼扑过去，只听见哗啦一声，水花翻了天，小豹也被黑鱼的尾巴甩中了脑袋，有点晕头转向，它发出“喵——”一声惨叫，猛地一跳，出了水盆，心有余悸地看着那个大盆。
寻序哈哈大笑：“叫你贪心，你自己有那条鱼大没？就想吃大鱼！”
阿玄走过去，伸出舌头帮小豹舔身上湿漉漉的毛发，小豹呜呜地叫，声音里还带着恐惧的颤抖。
徐宁用毛巾擦着头发出来：“怎么回事？老远就听见小豹的惨叫了。”
“贪吃呗。我说抓到哪条就算它的，它就去抓那条最大的，你说我有什么办法？”寻序无辜地摊开手。
徐宁看着全身湿漉漉的小豹：“你又捉弄了它了吧？”说着拿起窗台上一块擦手的毛巾，扔给寻序，“给它擦干，否则一会儿感冒了阿玄要跟你拼命。”
寻序看看徐宁，又看看阿玄，果然那家伙一脸严肃地盯着自己，便讪讪地蹲了下来，抓住小豹给它擦毛。小豹天生跟寻序不对付，被他擦毛，全身都不得劲，寻序说：“你老实点儿，乱动我就不管了。乖一点，我就给你念个干水咒。”
小豹果然不动了。寻序扔了手里的毛巾，吹了个口哨，小豹身上的毛发果然干了。徐宁洗着螺蚌，有些诧异地看着他：“你还有什么本事？”
“这我以前也用过啊，你忘了？”寻序以前留长发的时候，每次洗完头发懒得擦，都是念干水咒的。
徐宁想一想，好像是那么回事，他都给忘了，他抬头看了一下寻序的头发：“你头发又有点长了，什么时候去剪了吧？”
寻序甩甩脑袋：“又要剪了吗？哪天去剪吧。对了，我以前剪下来的头发呢？你给我收哪儿了。”他记得徐宁没有卖的。
徐宁说：“我把它和羊首放一块儿了。你要头发干嘛？”
“不干嘛，就问问。”只是想起了那段和徐宁不怎么对付的日子，好像自己那时候还挺欺负他的，不过他家徐宁心地善良、任劳任怨，所以才能包容他的存在。
徐宁突然说：“你刚来那会儿拽得二五八万的，真叫人讨厌。”
寻序嘿嘿笑：“有么？”心里暗道坏了，秋后算账来了。
果然，徐宁瞪圆了双眼：“怎么没有？掐了我几次！”
寻序将脖子伸过来：“来，给你掐回来。”
徐宁看了看他的脖子，又看了看自己沾满泥水的手：“我才不那么神经病呢，苦大仇深得全世界都欠了他似的，不分青红皂白就掐人，这是疯子的行为。”
寻序睁着无辜的眼看着徐宁：“那时候，你把我当疯子？”
徐宁笑了起来：“不然怎么解释呢？”
寻序心说，我一世的英名就这么给毁了，我当时怎么就跟吃错药了似的，那么凶巴巴的呢，早知道就不那么拽了，最后还是落在他手里，被他记在心里，要笑一辈子了。
徐宁正在用刀子剖生蚌壳，将蚌壳剖开，里面的肉用刀子刮下来，然后洗干净，直接炒或者烫熟，滋味鲜美，跟吃猪肚似的。当然，也可以先带壳烧熟，蚌壳自动裂开，将里面的肉取下来也行，但是这样不如取活的那么鲜美。徐宁说：“你不是说这个蚌壳里有珍珠？你自己来弄吧。”
“好，我来。”寻序洗了手，拿着刀子，小心地划开蚌壳的边沿，然后用手用力掰开。
徐宁探过头来：“珍珠在哪儿？”
寻序用手指摸了摸，最后在蚌壳边上摸出一个指头大小的硬物来，用水冲洗干净：“你看，是不是颗珍珠？”
徐宁看着寻序手里的那颗珍珠，张圆了嘴，这颗珍珠真大，直径足有2厘米，并不是平常看到的珍珠那么浑圆，而是有一个小小的蒂状突起物，看起来就好似一滴眼泪，颜色是肉粉色的，散发出柔和的珍珠光泽。“真是一颗珍珠诶，这么大的珍珠，要长多少年？”
“我也不知道，年头应该不短了。”
徐宁说：“这是自然形成的珍珠，非常稀少，这颗珍珠应该值不少钱。”
寻序笑道：“当然值钱，等我拿去配上就更值钱了。”
徐宁问：“你要配什么？”
“暂时保个密。”寻序买了个关子。
徐宁心想，肯定跟他在楼上种的那些药材有关，到底要干什么，他却不知道。
寻序问：“这蚌壳肉怎么吃？”
徐宁说：“中午吃火锅吧，你再去捞点虾上来。等阿森回来了，我们再吃饭。”现在天气也渐渐凉快了，虽然还不到吃火锅的季节，但也不怕上火燥热了。
周树森回来的时候，全身都湿透了，就跟在泥里滚了一圈出来的一样，这家伙还乐得嘿嘿笑，看样子非常享受刚才的经历。徐宁看他抓的鱼，都不是什么大鱼，但是桶子底上却卧着一个圆形的家伙，徐宁吃惊地说：“咦，你居然抓了一只鳖？”那鳖看起来有七八两重，也不算很小了。
周树森嘿嘿笑：“可不是嘛，为了和人抢这只鳖，摔了一跤，不过值啊，总算是抢到了。”
徐宁笑着点头：“运气不错。你这鳖怎么处理？自己吃还是拿去卖了？”
周树森说：“当然自己吃，要买还没处买呢。”
“中午咱们吃火锅，阿森你来片鱼吧，你手艺比较好。”
“行，等我洗个澡再来。”
蚌肉火锅的滋味非常鲜美，这个连周树森都没吃过，说实话，徐宁也是头一回吃，寻序就更别说了。味道真是挺不错的，寻序吃得非常高兴，听说晚上还有鳖吃，兴奋劲就更别提了，嘿嘿，终于又可以吃到鳖了。徐宁看他咧嘴傻笑，就知道他打的什么主意，心里暗暗啐了一口：个色胚！
至于吃完鳖后寻序怎么乐呵不必细表。过了两天，徐敬山给徐宁打电话，告诉他堰塘要开标了。徐宁赶紧揣上一笔钱上村委会去了，他不知道要多少钱才能承包上，但是几千块定金肯定是少不了的。寻序和周树森都跟去看热闹。
到了地方，徐宁发现与会的有不少陌生面孔，便问早就到场的大伯：“伯伯，怎么好多人都不认识，不是我们村的？”
徐敬山弹了一下烟头：“对，很多外面的人。上一个包堰塘的老板也不是我们村的，是镇上的。”
徐宁心想，看来竞争力还很不小。“去年堰塘的价格是多少？”
徐敬山说：“一年四万，这还是十年前的价格。”
徐宁心说，真不便宜啊，现在物价飞涨，只会更贵一些。徐宁就问：“伯伯你估计多少钱能包下来？”
徐敬山说：“现在暂时还不知道底价。一般来说，比底价高个一万块钱左右，应该就差不多了。”
徐宁心想，那么大个堰塘，不清塘底的话，算一年产出一多万斤鱼，毛收入有个七八万，刨除成本，一年能赚个两三万，看起来是不多，但是主要是长期收益啊，所以也还是划算的，要是自己承包来养虾和鲟鱼，就更划算了，所以徐宁对这个堰塘是势在必得。
村里干部看见了徐宁，便跟他打招呼：“徐宁，你也想承包潜龙堰？”
徐宁笑笑：“我来看看。”一般来说，本村的鱼塘都该由本村的人承包才是，轮不到外人来插手。但是村民也有村民的想法，承包的人越多，价钱就抬得越高，于他们是不吃亏的，何乐而不为。
不多时村长公布了底价，底价是三万五，不设上限，这个低价已经比十年前高了快一倍了。徐宁心想，加一万，四万五？能拿下来吗？然后拉着寻序、周树森和徐敬山去一旁商量。
徐敬山说：“我觉得四万五就够了。你别忘了，之前的老板是四万块钱都不愿意承包了，嫌贵。”
周树森说：“照徐宁刚才分析的，一年毛收入在八万左右的话，我觉得四万五也足够了，不然怎么赚钱啊，白干活了。”
寻序说：“徐宁你准备出多少？”
徐宁想了想：“我准备凑个整数，五万。”
徐敬山眉头一跳：“你这样比去年都还要多一万块，不行，太贵了。你有没有算过本钱啊？你别想着你赚钱容易，拿钱打水漂啊。四万五已经撑死了。”
徐宁一想也是：“那好吧，就听伯伯的。”
徐宁拿着纸和笔，写上自己的名字和价钱，回头问寻序：“就这样？”
寻序看了看，拿过笔来，他已经会用阿拉伯数字了，将个“5”字改成了一个“6”字，徐宁笑了起来：“行，听你的。”
徐宁将纸投进标箱里，然后等着公布答案，他觉得寻序改的数字，应该是板上钉钉的事了，因为他是个神仙嘛，说未卜先知太夸张了点，但是别人写什么数字他还是能看到的吧。
结果唱票的时候，徐宁并不是最高的，他是第二高的，最高是一个隔壁村的人，他出了五万五。徐宁有些意外地看着寻序，那意思是你怎么没看出来。寻序抓抓脑袋，说我是凭感觉的，并没有看人家写的多少。
标价已经出来，尘埃落定，徐宁有些失望，他可是志在必得的，兜里揣的那些钱都没花出去。回去的路上，徐敬山说：“五万五标下来，那是个傻子，他一年就守着那口塘，一年能赚个万把块都不得了了。”
徐宁想一想，也对，自己的价钱不可能高于五万五，他本来打算顶多只出到五万的，这样也拿不下来，就算是寻序会作弊，看到对方的五万五，自己也未必会出一个比他更高的价钱，因为根本就不值这个价了。
徐宁心想，那些欧洲鳇还是在空间里待着吧，以后再说。结果第二天，村干部就过来找徐宁了：“徐宁，潜龙堰你还要吗？”
徐宁有些诧异：“不是给那谁包走了吗？”
村长略有些尴尬地笑：“那人昨天交了两千块钱定金，然后今天过来说不包了，要退租。”
“怎么呢？”徐宁问。
村长呵呵笑着说：“我估计他老婆嫌贵，不同意，今天早上过来，脖子上还有抓伤，两口子在家打了一架。”
徐宁笑了起来：“那意思是他不包了，这堰塘让给我包？”
“对，你要是想包的话，就让给你。”
“价钱呢？”
村长说：“就照你昨天出的那个价啊。”其实村长心里很紧张，如果徐宁不愿意接招，那么就只能进行二次开标，其余竞标的人都不是本村的，还真不好找，一般来说，二次开标的价格通常都会压得很低。
徐宁笑了笑：“那好吧。四万六是吧？多少年的合同？”
村长说：“十年啊。”
徐宁说：“我想要十五年的合同，村长觉得行吗？”
村长咬咬牙：“行，就十五年。”
于是双方当场签合同交租金，徐宁家现在随时都有几万块钱现金，交一年的租金还是很容易的。
签完合同，徐宁上了后山，扬着手里的合同跟寻序嘿嘿笑：“走，去咱家堰塘看看去。”
寻序诧异：“怎么又变成咱们家的了？”
“嘿嘿，这叫是你的终归是你的，不是你的怎么也强求不来。”徐宁得意地说，“昨天出高价那家伙反悔不要了，就给我落着了。”
寻序拿过合同来看了一下：“真行，果然还是咱们的。”
他们跑到堰塘去看了下，过了几天，堰塘底部已经开始有了米多深的水了，不过还不能放鱼，徐宁决定先撒石灰消毒，抓紧时间把网箱做起来，在池塘里打桩修栈板，这样就不用划船去投食。
寻序问他：“以后这鱼塘让谁来打理呢？这儿离家可就远了，顾不到啊。”
徐宁说：“这的确是个问题。招人来管？”
寻序说：“招个人，一个月不能比阿森少吧，这样算起来一年就三万了，加上承包的价钱，还有鱼苗的钱，你划得来不？”
徐宁发现，寻序越来越有当家作主的风范了，他居然也会打算盘了。“那要不我自己来？”
寻序说：“别想！这样好了，咱们不养鱼，就养虾养蟹吧，这样一年的收成肯定是足够了。这么宽的地方，养的虾肯定比在溪里多，应该不会亏。”
徐宁竖起大拇指：“有道理。这水域也有十多亩宽，能够养上百万尾虾了，这样咱们就不怕赚不了钱。”
“还有螃蟹。”寻序念念不忘。
“好，还有螃蟹。螃蟹怎么养来着？去查查看。”看看有没有什么需要做的准备工作，趁着堰塘水位低，提早做好。
徐宁回去上网一查，原来螃蟹养殖非常麻烦，堰塘的环境养螃蟹非常不合适，倒是那条溪谷和水田都可以养，徐宁想想直接在溪谷里养一点吧，堰塘还是用来养虾和欧洲鳇好了，水田继续养泥鳅和鳝鱼，再养点稻田鱼。
徐宁上网差了不少资料，考虑到堰塘完全用来养虾，就不用网箱养了，直接放堰塘里好了，水域这么宽这么深，养的也更多些，要捞虾，放点饲料和空间水，还怕它们不上来么。不过鲟鱼还是用网箱养殖比较好一点，跟虾混着养，只怕小虾全都成了它们的饵料了。他又跟以前买虾苗的老板请教了一下，终于做出了一系列网箱，将网箱固定在堰塘里，这时堰塘的水也渐渐涨了起来，堰塘的水都是从山间汇集起来的山泉水，水质非常清澈，终年都是活水，养鱼养虾非常合适。
安装好网箱，徐宁和寻序又跑了一趟c市，买回了对虾苗、蟹苗和鲟鱼苗。这一次买的数量非常多，总共花了两万多块钱，在鱼苗老板的建议下，虾苗买了一百五十万尾，螃蟹数量不多，只买了两千只蟹苗，鲟鱼也只买了两千条，主要是鲟鱼鱼苗价格太贵，像虾是以万尾计算，鲟鱼则是以尾计算，一尾不到十厘米长的鲟鱼价格要三块五。
徐宁本来打算养点鲟鱼产鱼子酱的，后来了解到鲟鱼要八年才能性成熟，靠自己养的话，鱼子酱似乎还需要一些年头才能吃上，便想跟鱼苗老板买两条快成熟的鲟鱼。没想到鲟鱼越大越贵，成年鲟鱼要几百块甚至上千块钱一斤，普通的鲟鱼能长到三四十斤一条，而一条欧洲鳇，体长能长到六到八米，体重一千多公斤，这是一般人能消费得起的吗？当然这样大的欧洲鳇估计要长上几十年。
鲟鱼再贵，跟鱼子酱一比就差远了，最顶级的鱼子酱，一斤能卖到几千美元，这是因为产量实在有限，一条雌鱼最多只有三十斤左右的鱼子。
鱼苗老板其实自己不繁殖鲟鱼苗，鲟鱼幼苗繁殖需要非常苛刻的条件，老板也是买来幼苗继续培养。他养了不少鲟鱼，但是还没有完全成熟的鲟鱼。徐宁只好退而求其次，买了几条两三年的鱼，价格也要三十多块钱一斤，争取能够尽早吃上鱼子酱。
徐宁和寻序知道鲟鱼的价格和行情之后，都踌躇满志，等将来他们家的两千条欧洲鳇养出来之后，那可不要发死了？徐宁去他的空间里看了一下，他年初放进去的那些欧洲鳇，可能因为空间的关系，个头窜得非常快，看起来都赶上自己买的两三年份的鲟鱼个头了。
徐宁对能吃上鱼子酱信心满满，他将买来的几条大鲟鱼都放进了空间湖里，等以后差不多的时候再转移出来，反正谁也不会跟他去计较到底是不是堰塘养出来的。
作者有话要说：谢谢stars的地雷，mua~
关于鱼子酱和鲟鱼，查了很多资料，说法不一，非常繁杂，只能取其中一部分，可能会有偏差，但求不要较真。对鱼子酱，美国人是不管什么鱼子都是鱼子酱，而法国人只认定鲟鱼的鱼子酱才叫鱼子酱，总而言之，真正好的鱼子酱，都是鲟鱼的鱼子。
忘记定时间了，晚了点
等主人家收了网，守在堰塘边上看热闹的人全都一窝蜂下塘去了,抓鱼去喽。
徐宁和寻序也跟着下去了。别人的兴趣全都在捉鱼,徐宁的兴趣则是在淤泥里找螺蛳和蚌壳。堰塘里鱼的种类很多,杂食性和草食性的都有,其实并不利于螺蛳和蚌壳的生长，但是只要是能够存活下来的螺蛳和蚌壳，都是很大个的，螺蛳完全可以用来做唆螺。
寻序跟着大家伙去摸鱼,兴致高昂,因为这个氛围特别好,大家都有种淘宝的心理在里面。寻序抓到两条大鲶鱼，又摸到一条大黑鱼,大鱼小鱼抓了一桶，提到徐宁身边来邀功。徐宁看着寻序满面都是被泥水溅起的黑色点子，笑弯了眼：“有成就感吧？”
寻序用袖子擦了一下脸，嘿嘿笑了，看了一眼还在泥浆里奋斗的人群，说：“不抓了，够吃了，我跟你一起捡螺蛳。”
捡螺蛳也是件很有意思的事，你要是在湿泥上看见一个凹下去的坑，用手指一挖，一定能挖出一个螺蛳来。或者在湿泥上看见一道裂缝一样的口子，用手铲下去，必定是个蚌壳。
寻序看见前面湿泥上有个比手掌还长的大裂缝，赶紧走过去。徐宁也看见了，他笑着说：“你想得美，哪有那么大的蚌壳，那个肯定不是的。”
他话音刚落，寻序就从湿泥里铲除来一个大圆盘，那蚌壳还在慢慢地将自己吐在壳外的斧收进去，直径比徐宁提的桶子的直径都大。寻序笑得十分得意：“嘿嘿，你看是不是？这是不是个蚌壳？”
徐宁嘿嘿笑：“没想到还真是的。”徐宁还从没见过这么大的蚌壳呢。
寻序说：“里头应该还有颗珍珠。”
“真的？”
寻序说：“回去弄开来看看就知道了。如果真是的话，倒是省了我不少事了。”
“你要珍珠干嘛？”
“我有用啊。”寻序笑得一脸神秘。
两人沿着堰塘四周走了不到一半，徐宁发现他们的网兜已经装不下了：“够了，够吃了。咱们回去吧。”什么东西都是尝鲜就好，吃多了就腻味了。
“好。晚上咱们吃唆螺？”寻序对唯一一次吃唆螺的记忆深刻，因为太麻烦，徐宁就没再做过。
徐宁说：“唆螺要养两天吐吐泥才好。咱们可以先吃蚌壳。”
“蚌壳也行。”
徐宁提着桶子，寻序用网兜装着螺蛳和蚌壳，两人沿着来路回去了。周树森看他们满身泥泞：“你俩干嘛去了？”
徐宁笑：“抓鱼去了，那边有个堰塘在清底。”
“真的啊，怎么不叫我？”周树森说。
寻序说：“那边还有，你去看看呗。”
周树森果真往那边去了，他现在写小说，啥素材都需要啊。寻序叫住他：“带个桶去，不然抓了鱼放哪儿？”
徐宁和寻序先用水将鱼、螺蚌大致冲洗了一遍，然后将鱼倒进大脚盆里，大大小小的鱼装了一盆子，而且都鲜活无比。两人这才去洗澡，换身干净衣服再来清洗鱼和螺蚌。
阿玄和小豹闻见鱼腥味，老早就蹲守在盆子边上守着了，不住地舔着鼻子。两个主人好久都没出来，小豹等得不耐烦，伸出爪子去大盆里捞鱼，结果鱼没捞着，弄湿了爪子，留下了罪证，它将爪子伸给阿玄看，阿玄瞟了一眼，不理它，谁叫它猴急不守规矩的。
寻序先出来，看见小豹湿漉漉的爪子，瞪圆了眼睛看着它：“又不守规矩，想偷吃？”
小豹谄媚地叫了一声，这家伙最爱吃鱼，一碰到有鱼吃，什么节操都不要了，规矩也忘脑后了。
寻序走过去，将小豹抓起来，扔进了大盆里，小豹“喵——”一下子炸了毛，在水里慌乱地挣扎起来。寻序站在一旁叉着腰哈哈大笑，阿玄面无表情地看着幸灾乐祸的寻序。过了片刻，小豹发现自己像一只掉进了油缸的老鼠，四周都是鱼，哈哈，有鱼吃了，赶紧伸着爪子去抓鱼，但是鱼在水里灵活地很，又滑溜得很，根本抓不着。
寻序站在一旁看小豹表演：“你抓啊，抓住了就算你的。”
小豹转头盯着寻序，喵了一声，那意思是说：你说的是真的？
寻序说：“当然。鱼都是我抓回来的，我做主了。”
小豹双眼放光，用两只后腿踩在盆地，直起身，两只前爪猛地朝盆里最大的那条黑鱼扑过去，只听见哗啦一声，水花翻了天，小豹也被黑鱼的尾巴甩中了脑袋，有点晕头转向，它发出“喵——”一声惨叫，猛地一跳，出了水盆，心有余悸地看着那个大盆。
寻序哈哈大笑：“叫你贪心，你自己有那条鱼大没？就想吃大鱼！”
阿玄走过去，伸出舌头帮小豹舔身上湿漉漉的毛发，小豹呜呜地叫，声音里还带着恐惧的颤抖。
徐宁用毛巾擦着头发出来：“怎么回事？老远就听见小豹的惨叫了。”
“贪吃呗。我说抓到哪条就算它的，它就去抓那条最大的，你说我有什么办法？”寻序无辜地摊开手。
徐宁看着全身湿漉漉的小豹：“你又捉弄了它了吧？”说着拿起窗台上一块擦手的毛巾，扔给寻序，“给它擦干，否则一会儿感冒了阿玄要跟你拼命。”
寻序看看徐宁，又看看阿玄，果然那家伙一脸严肃地盯着自己，便讪讪地蹲了下来，抓住小豹给它擦毛。小豹天生跟寻序不对付，被他擦毛，全身都不得劲，寻序说：“你老实点儿，乱动我就不管了。乖一点，我就给你念个干水咒。”
小豹果然不动了。寻序扔了手里的毛巾，吹了个口哨，小豹身上的毛发果然干了。徐宁洗着螺蚌，有些诧异地看着他：“你还有什么本事？”
“这我以前也用过啊，你忘了？”寻序以前留长发的时候，每次洗完头发懒得擦，都是念干水咒的。
徐宁想一想，好像是那么回事，他都给忘了，他抬头看了一下寻序的头发：“你头发又有点长了，什么时候去剪了吧？”
寻序甩甩脑袋：“又要剪了吗？哪天去剪吧。对了，我以前剪下来的头发呢？你给我收哪儿了。”他记得徐宁没有卖的。
徐宁说：“我把它和羊首放一块儿了。你要头发干嘛？”
“不干嘛，就问问。”只是想起了那段和徐宁不怎么对付的日子，好像自己那时候还挺欺负他的，不过他家徐宁心地善良、任劳任怨，所以才能包容他的存在。
徐宁突然说：“你刚来那会儿拽得二五八万的，真叫人讨厌。”
寻序嘿嘿笑：“有么？”心里暗道坏了，秋后算账来了。
果然，徐宁瞪圆了双眼：“怎么没有？掐了我几次！”
寻序将脖子伸过来：“来，给你掐回来。”
徐宁看了看他的脖子，又看了看自己沾满泥水的手：“我才不那么神经病呢，苦大仇深得全世界都欠了他似的，不分青红皂白就掐人，这是疯子的行为。”
寻序睁着无辜的眼看着徐宁：“那时候，你把我当疯子？”
徐宁笑了起来：“不然怎么解释呢？”
寻序心说，我一世的英名就这么给毁了，我当时怎么就跟吃错药了似的，那么凶巴巴的呢，早知道就不那么拽了，最后还是落在他手里，被他记在心里，要笑一辈子了。
徐宁正在用刀子剖生蚌壳，将蚌壳剖开，里面的肉用刀子刮下来，然后洗干净，直接炒或者烫熟，滋味鲜美，跟吃猪肚似的。当然，也可以先带壳烧熟，蚌壳自动裂开，将里面的肉取下来也行，但是这样不如取活的那么鲜美。徐宁说：“你不是说这个蚌壳里有珍珠？你自己来弄吧。”
“好，我来。”寻序洗了手，拿着刀子，小心地划开蚌壳的边沿，然后用手用力掰开。
徐宁探过头来：“珍珠在哪儿？”
寻序用手指摸了摸，最后在蚌壳边上摸出一个指头大小的硬物来，用水冲洗干净：“你看，是不是颗珍珠？”
徐宁看着寻序手里的那颗珍珠，张圆了嘴，这颗珍珠真大，直径足有2厘米，并不是平常看到的珍珠那么浑圆，而是有一个小小的蒂状突起物，看起来就好似一滴眼泪，颜色是肉粉色的，散发出柔和的珍珠光泽。“真是一颗珍珠诶，这么大的珍珠，要长多少年？”
“我也不知道，年头应该不短了。”
徐宁说：“这是自然形成的珍珠，非常稀少，这颗珍珠应该值不少钱。”
寻序笑道：“当然值钱，等我拿去配上就更值钱了。”
徐宁问：“你要配什么？”
“暂时保个密。”寻序买了个关子。
徐宁心想，肯定跟他在楼上种的那些药材有关，到底要干什么，他却不知道。
寻序问：“这蚌壳肉怎么吃？”
徐宁说：“中午吃火锅吧，你再去捞点虾上来。等阿森回来了，我们再吃饭。”现在天气也渐渐凉快了，虽然还不到吃火锅的季节，但也不怕上火燥热了。
周树森回来的时候，全身都湿透了，就跟在泥里滚了一圈出来的一样，这家伙还乐得嘿嘿笑，看样子非常享受刚才的经历。徐宁看他抓的鱼，都不是什么大鱼，但是桶子底上却卧着一个圆形的家伙，徐宁吃惊地说：“咦，你居然抓了一只鳖？”那鳖看起来有七八两重，也不算很小了。
周树森嘿嘿笑：“可不是嘛，为了和人抢这只鳖，摔了一跤，不过值啊，总算是抢到了。”
徐宁笑着点头：“运气不错。你这鳖怎么处理？自己吃还是拿去卖了？”
周树森说：“当然自己吃，要买还没处买呢。”
“中午咱们吃火锅，阿森你来片鱼吧，你手艺比较好。”
“行，等我洗个澡再来。”
蚌肉火锅的滋味非常鲜美，这个连周树森都没吃过，说实话，徐宁也是头一回吃，寻序就更别说了。味道真是挺不错的，寻序吃得非常高兴，听说晚上还有鳖吃，兴奋劲就更别提了，嘿嘿，终于又可以吃到鳖了。徐宁看他咧嘴傻笑，就知道他打的什么主意，心里暗暗啐了一口：个色胚！
至于吃完鳖后寻序怎么乐呵不必细表。过了两天，徐敬山给徐宁打电话，告诉他堰塘要开标了。徐宁赶紧揣上一笔钱上村委会去了，他不知道要多少钱才能承包上，但是几千块定金肯定是少不了的。寻序和周树森都跟去看热闹。
到了地方，徐宁发现与会的有不少陌生面孔，便问早就到场的大伯：“伯伯，怎么好多人都不认识，不是我们村的？”
徐敬山弹了一下烟头：“对，很多外面的人。上一个包堰塘的老板也不是我们村的，是镇上的。”
徐宁心想，看来竞争力还很不小。“去年堰塘的价格是多少？”
徐敬山说：“一年四万，这还是十年前的价格。”
徐宁心说，真不便宜啊，现在物价飞涨，只会更贵一些。徐宁就问：“伯伯你估计多少钱能包下来？”
徐敬山说：“现在暂时还不知道底价。一般来说，比底价高个一万块钱左右，应该就差不多了。”
徐宁心想，那么大个堰塘，不清塘底的话，算一年产出一多万斤鱼，毛收入有个七八万，刨除成本，一年能赚个两三万，看起来是不多，但是主要是长期收益啊，所以也还是划算的，要是自己承包来养虾和鲟鱼，就更划算了，所以徐宁对这个堰塘是势在必得。
村里干部看见了徐宁，便跟他打招呼：“徐宁，你也想承包潜龙堰？”
徐宁笑笑：“我来看看。”一般来说，本村的鱼塘都该由本村的人承包才是，轮不到外人来插手。但是村民也有村民的想法，承包的人越多，价钱就抬得越高，于他们是不吃亏的，何乐而不为。
不多时村长公布了底价，底价是三万五，不设上限，这个低价已经比十年前高了快一倍了。徐宁心想，加一万，四万五？能拿下来吗？然后拉着寻序、周树森和徐敬山去一旁商量。
徐敬山说：“我觉得四万五就够了。你别忘了，之前的老板是四万块钱都不愿意承包了，嫌贵。”
周树森说：“照徐宁刚才分析的，一年毛收入在八万左右的话，我觉得四万五也足够了，不然怎么赚钱啊，白干活了。”
寻序说：“徐宁你准备出多少？”
徐宁想了想：“我准备凑个整数，五万。”
徐敬山眉头一跳：“你这样比去年都还要多一万块，不行，太贵了。你有没有算过本钱啊？你别想着你赚钱容易，拿钱打水漂啊。四万五已经撑死了。”
徐宁一想也是：“那好吧，就听伯伯的。”
徐宁拿着纸和笔，写上自己的名字和价钱，回头问寻序：“就这样？”
寻序看了看，拿过笔来，他已经会用阿拉伯数字了，将个“5”字改成了一个“6”字，徐宁笑了起来：“行，听你的。”
徐宁将纸投进标箱里，然后等着公布答案，他觉得寻序改的数字，应该是板上钉钉的事了，因为他是个神仙嘛，说未卜先知太夸张了点，但是别人写什么数字他还是能看到的吧。
结果唱票的时候，徐宁并不是最高的，他是第二高的，最高是一个隔壁村的人，他出了五万五。徐宁有些意外地看着寻序，那意思是你怎么没看出来。寻序抓抓脑袋，说我是凭感觉的，并没有看人家写的多少。
标价已经出来，尘埃落定，徐宁有些失望，他可是志在必得的，兜里揣的那些钱都没花出去。回去的路上，徐敬山说：“五万五标下来，那是个傻子，他一年就守着那口塘，一年能赚个万把块都不得了了。”
徐宁想一想，也对，自己的价钱不可能高于五万五，他本来打算顶多只出到五万的，这样也拿不下来，就算是寻序会作弊，看到对方的五万五，自己也未必会出一个比他更高的价钱，因为根本就不值这个价了。
徐宁心想，那些欧洲鳇还是在空间里待着吧，以后再说。结果第二天，村干部就过来找徐宁了：“徐宁，潜龙堰你还要吗？”
徐宁有些诧异：“不是给那谁包走了吗？”
村长略有些尴尬地笑：“那人昨天交了两千块钱定金，然后今天过来说不包了，要退租。”
“怎么呢？”徐宁问。
村长呵呵笑着说：“我估计他老婆嫌贵，不同意，今天早上过来，脖子上还有抓伤，两口子在家打了一架。”
徐宁笑了起来：“那意思是他不包了，这堰塘让给我包？”
“对，你要是想包的话，就让给你。”
“价钱呢？”
村长说：“就照你昨天出的那个价啊。”其实村长心里很紧张，如果徐宁不愿意接招，那么就只能进行二次开标，其余竞标的人都不是本村的，还真不好找，一般来说，二次开标的价格通常都会压得很低。
徐宁笑了笑：“那好吧。四万六是吧？多少年的合同？”
村长说：“十年啊。”
徐宁说：“我想要十五年的合同，村长觉得行吗？”
村长咬咬牙：“行，就十五年。”
于是双方当场签合同交租金，徐宁家现在随时都有几万块钱现金，交一年的租金还是很容易的。
签完合同，徐宁上了后山，扬着手里的合同跟寻序嘿嘿笑：“走，去咱家堰塘看看去。”
寻序诧异：“怎么又变成咱们家的了？”
“嘿嘿，这叫是你的终归是你的，不是你的怎么也强求不来。”徐宁得意地说，“昨天出高价那家伙反悔不要了，就给我落着了。”
寻序拿过合同来看了一下：“真行，果然还是咱们的。”
他们跑到堰塘去看了下，过了几天，堰塘底部已经开始有了米多深的水了，不过还不能放鱼，徐宁决定先撒石灰消毒，抓紧时间把网箱做起来，在池塘里打桩修栈板，这样就不用划船去投食。
寻序问他：“以后这鱼塘让谁来打理呢？这儿离家可就远了，顾不到啊。”
徐宁说：“这的确是个问题。招人来管？”
寻序说：“招个人，一个月不能比阿森少吧，这样算起来一年就三万了，加上承包的价钱，还有鱼苗的钱，你划得来不？”
徐宁发现，寻序越来越有当家作主的风范了，他居然也会打算盘了。“那要不我自己来？”
寻序说：“别想！这样好了，咱们不养鱼，就养虾养蟹吧，这样一年的收成肯定是足够了。这么宽的地方，养的虾肯定比在溪里多，应该不会亏。”
徐宁竖起大拇指：“有道理。这水域也有十多亩宽，能够养上百万尾虾了，这样咱们就不怕赚不了钱。”
“还有螃蟹。”寻序念念不忘。
“好，还有螃蟹。螃蟹怎么养来着？去查查看。”看看有没有什么需要做的准备工作，趁着堰塘水位低，提早做好。
徐宁回去上网一查，原来螃蟹养殖非常麻烦，堰塘的环境养螃蟹非常不合适，倒是那条溪谷和水田都可以养，徐宁想想直接在溪谷里养一点吧，堰塘还是用来养虾和欧洲鳇好了，水田继续养泥鳅和鳝鱼，再养点稻田鱼。
徐宁上网差了不少资料，考虑到堰塘完全用来养虾，就不用网箱养了，直接放堰塘里好了，水域这么宽这么深，养的也更多些，要捞虾，放点饲料和空间水，还怕它们不上来么。不过鲟鱼还是用网箱养殖比较好一点，跟虾混着养，只怕小虾全都成了它们的饵料了。他又跟以前买虾苗的老板请教了一下，终于做出了一系列网箱，将网箱固定在堰塘里，这时堰塘的水也渐渐涨了起来，堰塘的水都是从山间汇集起来的山泉水，水质非常清澈，终年都是活水，养鱼养虾非常合适。
安装好网箱，徐宁和寻序又跑了一趟c市，买回了对虾苗、蟹苗和鲟鱼苗。这一次买的数量非常多，总共花了两万多块钱，在鱼苗老板的建议下，虾苗买了一百五十万尾，螃蟹数量不多，只买了两千只蟹苗，鲟鱼也只买了两千条，主要是鲟鱼鱼苗价格太贵，像虾是以万尾计算，鲟鱼则是以尾计算，一尾不到十厘米长的鲟鱼价格要三块五。
徐宁本来打算养点鲟鱼产鱼子酱的，后来了解到鲟鱼要八年才能性成熟，靠自己养的话，鱼子酱似乎还需要一些年头才能吃上，便想跟鱼苗老板买两条快成熟的鲟鱼。没想到鲟鱼越大越贵，成年鲟鱼要几百块甚至上千块钱一斤，普通的鲟鱼能长到三四十斤一条，而一条欧洲鳇，体长能长到六到八米，体重一千多公斤，这是一般人能消费得起的吗？当然这样大的欧洲鳇估计要长上几十年。
鲟鱼再贵，跟鱼子酱一比就差远了，最顶级的鱼子酱，一斤能卖到几千美元，这是因为产量实在有限，一条雌鱼最多只有三十斤左右的鱼子。
鱼苗老板其实自己不繁殖鲟鱼苗，鲟鱼幼苗繁殖需要非常苛刻的条件，老板也是买来幼苗继续培养。他养了不少鲟鱼，但是还没有完全成熟的鲟鱼。徐宁只好退而求其次，买了几条两三年的鱼，价格也要三十多块钱一斤，争取能够尽早吃上鱼子酱。
徐宁和寻序知道鲟鱼的价格和行情之后，都踌躇满志，等将来他们家的两千条欧洲鳇养出来之后，那可不要发死了？徐宁去他的空间里看了一下，他年初放进去的那些欧洲鳇，可能因为空间的关系，个头窜得非常快，看起来都赶上自己买的两三年份的鲟鱼个头了。
徐宁对能吃上鱼子酱信心满满，他将买来的几条大鲟鱼都放进了空间湖里，等以后差不多的时候再转移出来，反正谁也不会跟他去计较到底是不是堰塘养出来的。
作者有话要说：谢谢stars的地雷，mua~
关于鱼子酱和鲟鱼，查了很多资料，说法不一，非常繁杂，只能取其中一部分，可能会有偏差，但求不要较真。对鱼子酱，美国人是不管什么鱼子都是鱼子酱，而法国人只认定鲟鱼的鱼子酱才叫鱼子酱，总而言之，真正好的鱼子酱，都是鲟鱼的鱼子。
忘记定时间了，晚了点