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第六十八章

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    林苏花了三天的功夫剪了二百来个大大小小的喜字,均匀的撒上金粉,让肖予衡送进城去。他还有事做,去年肖予衡带回来的水果,尽管他一天一个舍不得吃,想多吃久一点,但是过了年后去看,已经快要熟透了,再不吃就该坏了。

    所有熟透的水果都没林苏整理搬出地窖,都洗干净,去皮的去皮,去核的去核,切成块的放在簸箕里备用。林苏锁了门,去村头的一户人家里买了一大坛醋,让人家帮他送到家。这户人家做了三代的米醋,村里人用醋都是买的他家的。

    去年做酸菜,做果酱,林苏在家备了很多坛子,现在还有很多没用。洗了几个中等身材的坛子,林苏就把同等分量的混合果丁和醋放进坛中,每坛只放八成满,每坛再加一大勺蜂蜜,肖家村没有养蜂蜜的人,这还是在别村买的。

    用干净无油的大筷子在坛内搅拌均匀,用棉布密封后再糊上泥巴,林苏总共做了四坛这样的果醋,又都搬到地窖里放好。在书房里用笔在台历上划上一笔,等到十五天后就可以吃了。

    说道台历,这还是肖予衡在整个正月了实在太过无聊折腾出的东西,按照买的黄历,在照现代的样子做出来的。林苏觉得用着还是挺方便的。肖予衡说等他有时间就再做一个日历,让林苏每天撕着玩。

    再过几天就是二虎婶的小儿子的满月了,二虎婶早就来拜托了林苏,让他去帮忙掌勺满月宴,二虎婶估算着也就两桌,林苏便应下了。做小锅菜和做大锅菜完全不是一回事,小锅菜做的好,不一定大锅菜就能做的好。

    林苏拿出纸笔,写写画画的定菜单,这时节能用的食材也不过就是鸡肉鱼蛋之类的,才过了年大家肚子里都有油,想要做的别致还真要费点心思,二虎婶已经确定了三碗,一个鱼头炖鱼丸,这个她上次才吃了一个丸子,就特别馋这个味道,还有一个肘子,一个扣肉,这是席面的老规矩。

    席面必须是二的倍数,一般都是八到菜或者十道菜,二虎叔对小儿子的满月酒很上心,明言就算多花点也没关系,林苏便想做十道菜,前头一道甜汤,最后一道甜品,就只剩八道了,除了二虎婶定了三碗,还剩五道,再去一个汤,一个素菜,竟只要准备三道荤菜就好。

    这样看来也没什么难度了,鸡算一个菜,豆腐算一个,还有一个腊味。林苏在纸上写上菜单,糖水莲子,虎皮肘子,梅菜香芋扣肉,焖乌骨鸡,油豆腐酿肉,萝卜干炒腊肉,鱼头炖鱼丸,冬瓜盅,清炒白菜苔,甜点就弄香芋地瓜球吧。

    莲子和乌骨鸡都比较贵,但是其余食材却是平常的,这样符合二虎叔想要大半又符合实际家境的现状。再贵的食材也有,但是却没必要了,没的白白让人说嘴。

    定下菜单,林苏心里了却一桩大事。正好也歇的差不多了,林苏边去厨房,准备试验一下香芋地瓜丸。

    香芋,地瓜都削了皮上了蒸屉蒸,等蒸熟后又分别碾成泥,地瓜泥里加了些糯米粉和匀,香芋泥里则加些白砂糖和匀。地瓜泥可以成型了,才一手一勺地瓜泥,中间压空,加了香芋泥,两手一握,手心一搓,一个圆形就出来了,放到之前做汤圆的簸箕里,簸箕里也撒上了糯米粉,等到全部做完后,再抖动簸箕,让圆形在碰撞中愈发圆润。

    这种丸子要现炸了吃热的才好吃,林苏估算着肖予衡回家的时间。肖予衡一回家就闻到了甜香的油炸食品的味道,肖予衡走到厨房,“又弄什么好吃的?”

    “香芋地瓜丸。”林苏说,手拿着竹漏勺漏油。金黄色的香芋地瓜丸闪闪惹人爱。

    “这个你都弄出来了,那么鸡翅,薯条,汉堡包不就是明天的事。”肖予衡一脸赞叹说,“苏苏儿,其实你不是上的x大,你是上的新东方吧。”

    “你想吃炸鸡,汉堡包了?”林苏问他。

    “许久不吃这些垃圾食品还想念的很。”肖予衡捡了一个地瓜丸往嘴巴里塞。“嗯,不错。”

    “我想二虎婶家的满月酒最后一道甜品就上这个,你觉得怎么样?”林苏问。

    肖予衡点头,“可以,只是还可以再甜一点。”

    “喜字送过去了?你别吃了,回来洗手没,快去洗手。”林苏见肖予衡接二连三的往嘴里塞丸子就说。

    “送过去了,把你好一通夸,还说到时候要我一定带你去吃杯喜酒。”肖予衡说。

    “难道你本来没准备带我去吗?”林苏说。

    “当然要带你去了。”肖予衡说,“你可是我的傍家儿。三少爷还给了几尺新布给你。”

    “那正好做了新衣。”林苏说。

    两人吃了饭,林苏拿着菜单去和二虎婶商议,二虎婶让花妞儿做个传话人,“苏哥儿做事我自然放心,既然说明全交由苏哥儿,苏哥儿只管自己做主就是。等出了月子,再好好置办一桌谢谢苏哥儿。”

    林苏被夸的不好意思,“我少不经事,婶子信任我把这么重要的事交给我,我自然想周周全全的把它办好。只是到底没做过,如果有什么疏忽的,婶子一定要直说。”

    林苏在肖二虎家沟通完毕后,就留下菜单和采买单子,寻常农家里哪还需要什么单子,肖二虎只认得自己的名字,肖大槐好一些,认的字多。林苏只等一项一项和他们说清楚是什么东西,需要多少。

    他们自然有自己的记忆方法。

    肖予衡提着灯笼来接林苏了。灯笼也是肖予衡元宵节看灯后兴致来了的产物,白纸糊的灯笼,肖予衡在上面提了辛弃疾的青玉案-元夕,烛光一照,还颇有几分诗意。

    两人一前一后的走回家,洗脚的时候,林苏舒服的长叹一声,肖予衡笑着看他,“是不是觉得清闲的时光一去不复返,又要忙碌了。”

    “你别说,还真有不习惯。”林苏笑说,“你别说我,你算算你自己多久没摸锄头的,到时候春耕的时候有你的苦头吃。”

    “哦,对了,今天伞铺掌柜的托人来找我,让我问你,什么时候可以开画了,店里都没有存货了。”肖予衡说。

    林苏微微叹气。“等二虎叔家的满月宴办完了再说吧。到时候你去城里给我带伞回来。”

    肖予衡走到林苏身后给他捏肩,“做饭也挺累的哈。”

    “做大桌菜是比较耗精力的。”林苏说。

    “那以后咱们不帮人家做席面了。”肖予衡说。

    “本来就没想过给人家做席面,只是二虎婶这是情况特殊。”林苏说。

    “那你教我做饭吧,以后家里的饭菜就我做了。”肖予衡说。

    “真的?”林苏不信说。“还是算了吧,到时候你又要做地里的活,回来又要做饭,传出去别人能戳断我的脊梁骨。”

    “管别人的了。”肖予衡说。“你能松快一点就是一点。”

    作者有话要说:明天我休息,大家节日快乐啊~~~~现在都不说妇女节,只说美丽女人节~~~哈哈,大家有去淘宝败东西 ?淘宝真是套路太多了,哈哈,幸亏今天我把持住了

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